يقولون أن الأشياء الجيدة تأتي في حزم صغيرة. إذا كان هناك دليل فعلي على ذلك ، يمكن العثور عليه في البندق المغذي والذيذ. معظم المكسرات هي القوى الصحية ، تعبئة لكمة غذائية خطيرة في مجرد حفنة صغيرة. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، المكسرات هي واحدة من أكثر الخيارات المغذية المتاحة ، ومع ذلك ما يقرب من 40 ٪ من الأمريكيين لا ينغمسون في هذه الأحجار الكريمة الصغيرة. قد يكون ذلك لأن المكسرات لديها سمعة عالية لكونها عالية في السعرات الحرارية والدهون ، والتي هي ، على الرغم من أن الدهون هي من التنوع الجيد ومع القليل من السيطرة ، المكسرات في الواقع ليست أعلى في السعرات الحرارية من بعض الوجبات الخفيفة المفضلة لديك الأخرى. في الحقيقة ، هم يُمْكِنُ أَنْ يُساعدَ حتى يَقْطعونَ إجمالي مدخولِكَ اليوميِ السعريِ لأنهم يَتْركونَك راضيَ لفترة أطول مِنْ خياراتِ الوجبات الخفيفة الشائعة الأخرى. في حين أن المكسرات يمكن أن تكون إضافة كبيرة لحميتك لهذا السبب وحده ، يمكن العثور على القيمة الحقيقية في العديد من الطرق التي فقط أوقية أو اثنين في اليوم يمكن أن تفيد صحتك ومظهرك.

في كل مرة تضغط فيها على جوز أو لوز أو نوع آخر من الجوز في فمك تقوم بإدخال عدد لا يحصى من التغذية في جسمك. المكسرات معبأة بالألياف والبروتين والدهون الصحية غير المشبعة وفيتامين E وفيتامين A والزنك والنحاس ، وكلها مكونات حيوية لجسم سليم وبشرة متوهجة. إذا كنتم تبحثون عن طريقة لتعزيز صحتكم العامة ، وتحقيق بشرة مشعة وصحية تضيف المكسرات إلى غذائكم الغذائي هو الطريق للذهاب. وهنا فقط القليل من الفوائد المدهشة والمذهلة:

• المكسرات يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول وثلاثي الغليسيريد
• المكسرات يمكن أن توفر الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية
• المكسرات يمكن أن تساعد في الوقاية من متلازمة الأيض ومرض السكري من النوع الثاني
• المكسرات غذاء مضاد للالتهاب
• المكسرات ، عندما تستهلك في الاعتدال ، يمكن أن تساعدك على تحقيق أو الحفاظ على وزن صحي
• المكسرات معبأة بمضادات الأكسدة
• المكسرات يمكن أن تجعل بشرتك تبدو متساقطة ، أكثر سلاسة وصغارا في النظر لأنها تعزز إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي
• المكسرات يمكن أن تساعد على مواجهة التهاب حب الشباب
• البندق يعزّز تجديد خلايا الجلد ، يعطيك جلد أكثر إشعاعا وأكثر إشعاعا

قبل أن تخرج وتخزن مخزنك بالعلب والحقائب والجراثيم من المكسرات ، من المهم ملاحظة أن ليس كل المكسرات يتم خلقها متساوية فيما يتعلق بالتغذية أو الفوائد الصحية المرتبطة بها. إذا كنت تريد إضافة أفضل المكسرات للصحة والجمال إلى نظامك الغذائي ، ابدأ بإدماج هذه الدلالات الجوز.

الجوز

الجوز لديه سمعة جديرة بأن يكون واحد من أكثر الجوز الصحة المتاحة. الجوز مرتفع جداً في الأوميغا 3 دهون. في الواقع ، فهي واحدة من الأنواع الوحيدة المأكولة عادة من المكسرات التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون أوميغا 3 تسمى حمض ألفا اللينولينيك. تحتوي الجوز أيضا على كمية قوية من الفيتامينات من عائلة B ، فضلا عن فيتامين E والنحاس والمنغنيز.

الجوز جيد لكامل جسدك ، من الرأس إلى إصبع القدم وكل شيء بينهما. كبداية ، الجوز يُمْكِنُ أَنْ يَجْعلَك في الحقيقة أذكى. وقد ربطت دراسات عديدة الاستهلاك المنتظم للجوز بتحسين الوظيفة الإدراكية والذاكرة وعمليات التفكير الحرج. ولاحظت إحدى الدراسات على وجه الخصوص حدوث تحسن في وظائف الدماغ في المواضيع التي كانت تعاني من مرض الزهايمر وإصابات الدماغ. كما تحمي الجوز صحة القلب والأوعية الدموية وتساعد على تخفيف الالتهاب المرتبط بمختلف الظروف الصحية.

إذا كنت تبحث لتجميل بشرتك بشكل طبيعي قدر الإمكان ، الجوز يمكن أن تساعدك في تلك المنطقة أيضا. الفيتامينات B الموجودة في الجوز تساعد على تقليل مظهر الخطوط الدقيقة وحتى خارج نبرة جلدك. وهناك فائدة مزدوجة الجانب من الجوز هو أنها تساعد على مستوى الأنسولين. هذا لا يساعدك فقط في حمايتك من الإصابة بالنوع الثاني من السكري ، بل يساعد في السيطرة على الضرر الذي تسببه مسامير الأنسولين على إنتاج الكولاجين الطبيعي في جسمك والآثار على جلدك.

اللوز

آخر البندق الصحي شعبية على نطاق واسع هو اللوز المتنوع من أي وقت مضى. فقط أونصة واحدة من اللوز تحتوي على ستة غرامات من البروتين ، ما يقرب من 40 ٪ من RDA من فيتامين E ، و 20 ٪ من RDA من المغنيسيوم. الحقيقة المثيرة للاهتمام والمعروفة قليلا عن اللوز هو أنه لا يمكنك حتى امتصاص كل الدهون الموجودة في الخدمة لأنه ببساطة من الصعب جدا على جسمك أن ينكسر. هذا لا يجعلهم وجبة خفيفة خالية من الذنب ، لكنه يجعلهم أكثر ملاءمة للحمية مما يبدو في الأصل. هناك حتى بعض الأدلة التي تشير إلى أن تقديم اللوز في اليوم يمكن أن يعزز معدل الأيض الخاص بك ، مما يجعل من السهل عليك التخلص من تلك الجنيهات الإضافية غير المرغوب فيها التي قد تكون معلقة حولها.

إن فكرة أن يكون اللوز غذاءً ملائماً للغذاء فكرة عظيمة ، ولكن هذا ليس الحد الذي تستحقه المواهب. مستوى اللوز العالي من فيتامين (هـ) يعني أنك مع كل خدمة تزود جسمك بمضادات الأكسدة اللازمة للمساعدة في دعم وحماية نفسك من الضرر الخلوي. وهناك العديد من الظروف الصحية الخطيرة التي هي نتيجة تراكمية لعملية تبدأ بضعف خلوي بسيط وتدميرها. وتوفر اللوز الحماية من أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم ومرض الزهايمر وحتى السرطان.

ولأغراض الجمال ، يساعد فيتامين E الموجود في اللوز على دعم الدوران السليم ، كما يبقي الالتهاب تحت المراقبة. وهذا يؤدي إلى التجديد الخلوي المعجل ، وتحسين مستويات الأكسجين التي تصل إلى سطح الجلد ، وأعراض أقل من حالات الجلد الملتهبة مثل حب الشباب ، والتهاب الجلد (psoriasis) والتهاب الجلد. ويساعد اللوز أيضا في مكافحة الإجهاد التأكسدي والضرر الذي يصيب بشرتك والذي هو نتيجة طبيعية لعادات نمط الحياة مثل الإفراط في التعرض للشمس ، وسوء عادات النوم ، وحمية أقل من رائعة.

الكستناء

قد تتفاجأ برؤية الكستناء على هذه القائمة ، ببساطة لأنهم غير معترف بهم لقوتهم الغذائية بقدر نظرائهم الأكثر شعبية. الكستناء نوع مختلف من البندق تماما. بالمقارنة مع المكسرات الأخرى ، فهي منخفضة نسبيا في الدهون والسعرات الحرارية. ومع ذلك ، فهي الجوز الوحيد الذي يحتوي على فيتامين C وهي غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى مثل الفولات والثيامين والنحاس والحديد والمنغنيز والفوسفور. الأونصة الواحدة من الكستناء تحتوي على أكثر من ثمانية في المئة من المدخول اليومي الموصى به من الألياف.

الكستناء ، كونها عالية في الفولات ، تعزز الوظيفة الصحية والإنتاج أو خلايا الدم الحمراء. فوليت هو أيضا أساسي لتوليف الحمض النووي. أي امرأة حامل سمعت أطبائهم ينصحونهم بأخذ مكمل حمض الفوليك وتناول الأطعمة عالية في الفولات لمنع عيوب الأنبوب العصبي للجنين. فوليت أساسي منذ بداية حياتنا ، والكستناء مصدر صحي وغير متوقع. الكستناء أيضا تقدم كل من نفس القلب الفوائد الصحية من اللوز والجوز.

كل الفيتامين سي الموجود في الكستناء رائع لجلدك أيضاً. فيتامين سي ضروري لمنع انهيار الكولاجين في جسمك. الحقيقة الصعبة هي أننا مع التقدم في السن ، مستويات الكولاجين تبدأ في الانخفاض بشكل طبيعي. يبدأ هذا الانخفاض في وقت مبكر من سن الثلاثين ويتقدم على مدى السنوات العشرين المقبلة إلى نقطة حيث مستويات الكولاجين تقريبا نصف ما كانت عليه في السابق. تعبئة المزيد من فيتامين C عن طريق بعض الكستناء الحلو قليلا هي طريقة لذيذة لدعم واحد من أهم الهياكل والجلد الشباب المظهر.

وهناك الكثير من المكسرات الأخرى الصديقة للجلد والصحة المتاحة ، مثل الكاجو ، المكسرات البرازيلية ، المكسرات المكادامية والبستاتشيوس. فقط لأنها لم تذكر أعلاه لا يعني أنها ليست كبيرة لصحتك الشاملة وجلدك الجميل. معظم المكسرات هي صحية لكم عندما تتمتع في الاعتدال ، ولكل منها خصائصها الخاصة التي تجعلها تبرز. ومع ذلك ، بدلا من الحديث عن كل نوع من أنواع الجوز ، فكرت أنه من الأفضل أن أملأكم في الثلاثة الكبار أعلاه ومن ثم أخذ لحظة لذكر الشريك المغذي للجوز ، والمعروف أيضا باسم البذور.

البذور ، بشكل عام أقل من قيمتها لخصائصها الغذائية. عندما تفكر في البذور ، قد تنظر إليها على أنها عنصر جانبي أكثر من كونها عنصر غذائي رئيسي ، وبالتالي لا تضع الكثير من التفكير فيها. قد تتفاجأ عندما تعرف أن إضافة كمية صغيرة من البذور إلى نظامك الغذائي يوميا يمكن أن تزودك بالمغذيات بكميات تساوي أو تزيد عن المكسرات المذكورة أعلاه ، وهي تقدم الكثير من نفس الفوائد. ويعزز العديد من أفراد أسرة البذور البشرة والشعر والمسامير الصحية. هنا فقط بضعة أمثلة على بعض البذور التي يمكن أن تدعم الجلد المتوهج والصحة المشعة.

• بذور فلاكس: وتساعد بذور الفليكس 3 في حالات الجلد الملتهبة ، ويمكن أن تكون مفيدة في علاج حب الشباب ، والبروتين ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، بل وفقدان الشعر.
• بذور تشيا: بذور (تشيا) مثل الفتى الشعبي الجديد في الصف الآن. إنها رواية ، مثيرة للاهتمام وتريد أن تعرف عنها قدر الإمكان. بينما العصري ، بذور تشيا لديها قوة كبيرة البقاء. القوة الغذائية لبذور تشيا قوية جدا حتى أن هناك أساطير حول كيف أن المحاربين القدماء لا يعيشون أكثر من أكثر بكثير من ملعقة من بذور تشيا عندما كانوا في حالة حرب. قد يكون هذا صحيحا أو غير صحيح ، وليس هناك أي سبب لاختبار النظرية ، ولكن بذور التشيا تكون مثالية تقريبا عندما يتعلق الأمر بالتكوين الغذائي. بالنسبة للجلد والشعر والحيوية العامة ، بذور "تشيا" هي ركيزة كبيرة.
• بذور عباد الشمس: هذه الوجبة الخفيفة الشعبية محملة بفيتامين B6 ، أوميغا 6 الأحماض الدهنية ، فيتامين E والنحاس. وهي تساعد على دعم الدوران الصحي الضروري للتوهج والجلد الجميل والشعر والمسامير الصحية المظهر.
• بذور القنبفي السنوات الأخيرة كان هناك قدر هائل من الأبحاث التي ذهبت إلى اكتشاف فوائد بذور القنب. وكانت النتائج إيجابية إلى حد كبير. ويُعتقد أن بذور القنب هي أحد أكثر مصادر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المتاحة اكتمالاً. ولأغراض الجمال ، تشجع بذور القنب على تجديد الخلايا ، والماء ، والأكسجين ، والمعروفة باسم ثلاثية الجمال.

ومن المهم أن نتذكر أنه في حين أنه لا يوجد تنازع في القيمة الغذائية والجميلة للمكسرات والبذور أن جميع خياراتكم ليست متساوية. عليك أن تأخذ بعض الأشياء بعين الاعتبار قبل الاستمتاع بالأشياء المفضلة لديك. هنا بضعة نصائح للحصول على الأكثر من المكسرات اللذيذة والبذور.

• السيطرة على الجزء يجب أن تكون مطلقة. معظم المكسرات كثيفة السعرات الحرارية. انهم أيضا تقريبا الإدمان بمجرد الحصول على بدء تناول الوجبات الخفيفة عليها. استخدم مقياس الطعام لقياس الأجزاء الخاصة بك إذا كان لديك واحد متاح. يمكنك أيضا استخدام جهاز قياس الكؤوس ، أو إذا لم تكن هناك خيارات أخرى متاحة ، أوقية واحدة هي عادة مساوية لما كنت ستعتبره حفنة صغيرة.
• كن حذرا من المكسرات في ممر الوجبات الخفيفة من متجر البقالة الخاص بك. معظم المكسرات التجارية كانت مقلية ومالحة بشدة. حتى أن بعضها يحتوي على موسمات عالية في السكر. إذا جاء في علبة أو جرة ، تأكد من إلقاء نظرة فاحصة إضافية على العلامة واختيار المنتجات مع أقل المواد المضافة.
• هل تريد تجنب فحص كل تسمية؟ تبدأ عن طريق اختيار المكسرات التي هي الخام وغير مملح، بدلا من معالجتها. هذه هي أكثر عرضة لل العثور عليها في قسم المنتجات من محل بقالة. من المرجح أن يحمل متجر الأغذية الصحية المحلي الخاص بك أيضًا مجموعة متنوعة لطيفة.
• إذا كان استهلاك المكسرات أمرًا صعبًا على الجهاز الهضمي، فكّر في استخدام زيوت الجوز أو زبدة الجوز النقية.
• يُسلّس المكسرات والبذور إلى وجباتك الخفيفة والوجبات على مدار اليوم. إضافة إلى حبوب الإفطار، عصير، سلطة، الحساء، والمخبوزات.

الكثير من كونها صحية وجود الجلد الجميل هو عن اتخاذ الخيارات الصحيحة. المكسرات والبذور تعطيك خيارا آخر لإضافة التغذية التصالحية لنظامك الغذائي. قد تكون صغيرة، ولكن قيمتها لصحتك وجمالها وحيويتك لا يمكن قياسها.

"مرض الزهايمر / التدهور المعرفي; السرطان;التهاب الجلد;السكري;صحة الجهاز الهضمي; أمراض القلب; ارتفاع ضغط الدم; ارتفاع الكوليسترول في الدم; الظروف الالتهابية;السمنة;الأكسدة; خيارات حياة الفقراء; الصدفية " "المضادة للالتهابات؛ النظام الغذائي / التغذية; خيارات وعادات صحية؛ الشيخوخة الواعية؛ عادات النوم " "حب الشباب; هروب؛ حب الشباب الكيسي؛ التهاب الجلد؛ الظروف الالتهابية؛ فقدان الكولاجين؛الأكسدة؛ الصدفية; الأشعة فوق البنفسجية الضرر " "الجلوكوزايد الاسكوربيل; فوسفات الأسكوربيل الصوديوم "