الأكل من أجل الصحة والجمال

لقد سمعنا جميعا التعبير: أنت ما تأكله. حسنا ، هذا صحيح تماما. إن ما وضعناه في أجسادنا ينعكس إلى حد كبير في نظرتنا ، والأهم من ذلك في شعورنا. فكر كيف تشعر بعد تناول وجبة ثقيلة جدا ، ربما حول العطل أو بعد ليلة متأخرة للخروج. ربما ليس رائعا جدا ، أليس كذلك ؟ هذا الإزعاج الداخلي يظهر أيضا في الخارج في شكل جلد ممل ، عيون ثقيلة النظر ، حب الشباب ، وبشرة سمراء. بالطبع في اللحظة التي تساعد فيها البطاطس المقلية الثانية مذاقها رائع ، لكن هل يستحق الأمر حقاً الشعور بالإنتفاخ وتبدو أقل من الإشعاع بعد ذلك ؟ والخبر السار هو أنه بتجنب الأطعمة المعالجة وتناول حمية صحية غنية بمضادات الأكسدة ، يمكنك تحسين صحتك ومظهرك. والأفضل من ذلك ، الحمية الصحية يمكن أن تذوق لذيذة وأيضا حزمة خطيرة الصحة وكمة تعزيز الجلد! لقد وضعنا قائمة من الأطعمة الفائقة التي نحبها لجعل الأمر سهلا.

بعض الأطعمة يمكن أن تكون أسلحة قوية في الحرب ضد الشيخوخة ، أضرار الشمس ، وغيرها من البشرة والظروف الصحية العامة. ورغم عدم وجود تعريف قانوني ، فإن هذه الأغذية كثيراً ما يشار إليها باسم "Superfoods" ، أو كما جاء في تعريف قاموس أوكسفورد: "الغذاء الغني بالمغذيات الذي يعتبر مفيداً بشكل خاص للصحة والرفاه". تحتوي المواد الفائقة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، والبولي فينولات ، والفيتامينات ، والمعادن ، مما قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، وإطالة العمر المتوقع ، وإدارة الوزن من خلال زيادة الهضم. في ما يتعلق بجلدك ، superoids توصيل المغذيات الرئيسية للمساعدة في الحفاظ على لكم بياض حرة ، والشباب ومشعة. ويمكن أن تساعد في الحد من ظهور وعمق التجاعيد ، وترطيب الجلد ، وتقليل المسام إلى أدنى حد ، والحماية من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية وزيادة إنتاج الكولاجين ، من بين عدد لا يحصى من الأفعال الجيدة الأخرى. وفيما يلي 7 طرق مفضلة لدينا لتحضيرها.

Superfood List & amp; الفوائد

التوت الأزرق - جميع أنواع التوت مليئة بالمغذيات النباتية الهامة ، ولكن التوت الأزرق هو على رأس القائمة - حرفيا. إن اختبار امتصاص الأكسجين الراديكالي الذي أجرته وزارة التنمية الأمريكية (نعم ، هناك شيء كهذا حقاً!) يصنف التوت البنفسجي رقم 1 في نشاط مضاد الأكسدة والفايتوفلافينويد. الأنثوسيانين هي المركبات المحددة المضادة للأكسدة في العمل في هذه النجوم الخارقة اللذيذة. وهذه ليست مسؤولة فقط عن اللون الأزرق الغني من التوت ، ولكن أيضا عن قدراتها المضادة للالتهاب والكولاجين حماية أيضا. الحد من الالتهاب وزيادة إنتاج الكولاجين اثنين من العمليات الداخلية الأكثر فائدة للظهور الخارجي من الجلد. كما لو كنت في حاجة إلى أكثر من سبب لإرهاقهم ، التوت الأزرق هو من السهل جدا لدمج في الروتين اليومي. حاول إضافتها إلى الزبادي ، أو الحبوب ، أو عصير (انظر كل وصفة عصير النجمة الفائقة) على الإفطار ، أو مجرد الاستمتاع بوجبة خفيفة بين الوجبات. التوت المجمد يجعل أيضا بديلا كبيرا للمثلجات الثقيلة في ليلة الصيف الساخنة.

وصفة كل النجوم الفائقة:

  • 1 كوب التوت (مجمد أو طازج)
  • الموز الناضج (طازج أو مجمد)
  • كأس البوب الزبادي اليوناني غير الدقيق
  • 1 نصف كوب سبانخ
  • 1 tsp مسحوق كاكاو خام
  • عدد قليل من مكعبات الثلج
  • سدادة ملح البحر
  • خليط كل شيء في خلاط حتى سلسة والاستمتاع!

سمك السلمون البري - لا يمكن المبالغة في أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية ومساهمتها في صحة الجلد ، كما أن السلمون البري مصدر كبير لها. بالإضافة إلى أن هذه السمكة لذيذة تماماً. ومن الممكن أن يؤدي الاستهلاك الكافي للأوميغا 3 إلى تحسين نظرة الجلد والشعور به ، والمساعدة في إصلاح الضرر البيئي ، وإبعاد السموم عن الجلد ، والحد من الخطوط الدقيقة. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن سمك السلمون غني بالفيتامينات D و E و selenium ، وكلها لها فوائد جلدية ومضادة للشيخوخة.

وقد لا يكون سمك السلمون البري الخيار الأقل تكلفة لعشاء منتصف الأسبوع ، ولكنه بروتين عالي الجودة وسهل التحضير. أثناء التسوق من أجل سمك السلمون ، كن متأكدا من اختيار "البرية" على أنواع "تربية المزارع". وهذا أمر أساسي لعدة أسباب. قبل كل شيء السلمون البري يحتوي على محتوى كثيف من المغذيات من المزارع المثارة. كما أن لديها 131 سعرة حرارية أقل في المتوسط وحوالي نصف الدهون المشبعة (وهذا هو نوع الدهون التي لديك). لا تفعل ذلك أريد ثانياً ، مستويات الملوثات العضوية الثابتة (POP لفترة قصيرة) أعلى بعشرة أضعاف في سمك السلمون الذي يربي في المزارع منها في البرية. وقد ارتبطت POP بالسكري والسمنة وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى النساء. وأخيرا ، فإن سمك السلمون الذي يربي في المزارع يسبح في المياه الملوثة أكثر من البرية. لا شك أن هذا ليس ممتعاً بالنسبة للأسماك ذاتها ، ولكنه يترجم أيضاً إلى تعريض المستهلك (أنت) للمواد الكيميائية المسببة للسرطان ، والمضادات الحيوية ، وغير ذلك من الملوثات غير الآمنة. خلاصة القول هي أنه على الرغم من أن سمك السلمون البري قد يكلف بضعة دولارات أكثر ، فإنه يستحق الثمن بكل تأكيد. بالنسبة لاختيار عشاء بسيط للغاية ولذيذ ، جرب هذه الوصفة السهلة أدناه:

سمك السلمون البري المخبز

فلين سمك السلمون البري

2 tbsp زيادة زيت زيتون عذراء

ملح البحر والفلفل

الفرن قبل الحرارة إلى 375 درجة. المكان تنظيف سمك السلمون فيليه على ورقة من حبوب القصدير. دريزل مع زيت زيتون عذراء إضافية ورش مع ملح البحر والفلفل لتذوق. خبز سمك السلمون لمدة 15 دقيقة أو حتى العطاء. استمتع بسلطة السبانخ (الوصفة أدناه).

السبانخ - السبانخ هو مصدر عظيم آخر من أوميغا 3 s ، وكذلك الفيتامينات B ، C ، E ، البوتاسيوم ، الفولات ، الكالسيوم ، الحديد ، اللوتين والمغنيسيوم. في الواقع ، تقريبا كل الخضروات المظلمة تعتبر زائدة ، بما في ذلك الكيل العصري. ويمكن أن يعمل محتواها العالي من مضادات الأكسدة على توفير الحماية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ، وإبطاء علامات الشيخوخة. (وهذا لا يعني أنك قادر على تخطي واقي الشمس ، رغم ذلك)! وبالإضافة إلى ذلك ، هناك أدلة قوية على أن استهلاك السبانخ يحمي الجسم من السرطان من خلال تركيزه العالي من الفولات. ويساعد فوليت في إصلاح وصيانة الحمض النووي ، مما يعزز قدرة الخلايا على تجديد نفسها وبالتالي يقلل من احتمال نمو السرطان. وتحتوي السبانخ أيضا على نسبة عالية من المياه للمساعدة في التحلل ، مما يؤدي إلى هبوط الجلد وتقليل الخطوط الدقيقة. سلطة السبانخ للغداء ، أي شخص ؟

سلطة السبانخ الأساسية

مجموعة كبيرة من السبانخ (يفضل أن تكون عضوية)

2 tbsp زيادة زيت زيتون عذراء

1 tbsp خام تفاح تفاح خالي

1 tbsp أحماض أمينية أو تاماري

ملح البحر والفلفل للتذوق

إضافات مقترحة: الخيار المقطع ، الفطر ، فلفل الجرس ، الأفوكادو ، الطماطم الكرز ، بذور اليقطين الخام ، الجوز ، زيتون الكلاماتا ، جبن الفيتا

في مكان كبير غسلت السبانخ وأي إضافات أخرى تريد. دريزل مع زيت زيتون عذراء إضافية ، خام التفاح الخام الخل والأحماض الأمينية أو تاماري. إرم حتى تلبس كامل المعاطف السلطة ، رش مع ملح البحر والفلفل لتذوق. يم!

الطماطم - الطماطم هي المصدر النهائي للليكوبين المضاد للأكسدة. وهذا المركب القوي المضاد للأكسدة ، الموجود في معظم الخضراوات الحمراء والوردية ، يساعد في التخلص من الجذور الحرة التي تتسبب فيها الأشعة فوق البنفسجية. ومن المثير للاهتمام أن هذه مضادات الأكسدة القوية متاحة للجسم في شكل مطهو أكثر من كونها خام. الآن هو الوقت المثالي من السنة لجعل دفعة من صلصة الطماطم محلية الصنع! من كان يعلم أن التغذية الزائدة قد تكون لذيذة ؟

صلصة طماطم تانجي

1 رطل ونصف شرائح لحم الطماطم.

2 tbsp زيادة زيت زيتون عذراء

1 ثوم مقطع بالقفص

نصف كوب حصان طازج ، مقطوعة

ربع كوب من جبن بارميسان

ملح البحر

ربع فلفل

في معالج الطعام ، نفخ الطماطم وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل. تحريك في الباسيل ، جبن بارميسان وإضافة أي ملح أو فلفل إضافي لتذوق. الصلصة يمكن أن تقدم على المعكرونة المطبوخة أو الخضروات الساخرة لوجبة سريعة ولذيذة في منتصف الأسبوع!

شوكولاتة سوداء - خلافا للاعتقاد السائد ، لا تسبب الشوكولاته حب الشباب أو تزيد من حدته. وفي الواقع ، فإن مضادات الأكسدة في الكاكاو والشوكولاته الداكنة - التي تسمى الفلافينولات - تحسن دوران الجلد ومنسجه وتقلل من تلف الشمس. بالطبع ، هذا لا يعطينا الضوء الأخضر لتناول الكثير من الشوكولاته كل يوم! ولكي نكون فعالين أيضاً ، فانظروا إلى الشوكولاته الداكنة الخالصة التي لا تقل عن 70% من الكاكاو. وبوسعك أيضاً أن تشتري قطع من الكاكاو الخام أو المسحوق (ننصح بهذا في إطار وصفة "البلوتوث". على الرغم من أننا جميعا نحب أن نأكل أكثر ، أوقية أو اثنين في اليوم هو كل ما تحتاجه. تناول كميات أصغر سيساعد أيضا على إشباع ذلك الشوق الحلو ، ومنعك من تناول الشوكولاته في مناسبات أخرى. وتشمل علاماتنا التجارية المفضلة: باشا 85% من حانات الكاكاو للتجارة العضوية والعادلة و Navitas Naturals عضوي كاكاو مسحوق. عندما يتعلق الأمر بوجبات خفيفة فائقة ، ما الذي يمكن أن يتغلب على هذا ؟

البطاطا الحلوة - البطاطا الحلوة مرتفعة بشكل طبيعي في البيتا كاروتين المضاد للأكسدة ، ومحملة بفيتامين C. تحدثنا عن أهمية فيتامين C كعامل رعاية للبشرة ، ولكن من الضروري أيضا تناول حمية غنية بهذه المغذيات الحيوية لامتصاص الآثار بشكل كامل. البطاطا الحلوة هي أيضا عالية في البوتاسيوم ، مما يساعد على دفع الصوديوم الزائد من الجسم. إذا كانت عيون منتفخة في الصباح مشكلة ، حاول زيادة تناول البوتاسيوم مع هذا اللذيذ. مع السقوط في الطريق ، هو وقت مثالي لكسر الحساء وصفات الحساء. نحن نحب هذه الحساء الأساسية ، ولكن الحلوة الإلهية:

حساء البطاطس الحلوة

  • 2 tbsp زيادة زيت زيتون عذراء
  • بصل متوسط 1 ، مقطع
  • ملح البحر والفلفل للتذوق
  • 2 رطل من البطاطا الحلوة ، مقطعة ومقطعة في قطع أربعة عشر بوصة
  • 1 تفاحة (جدتي سميث أو السيدة الوردية) مثلجة ومقطوعة
  • 2 أكواب الخضار
  • 1 نصف كوب ماء
  • 1 قرصة جوزة الطيب
  • الجبن الأزرق ، الجوز ، التفاح المقطع الزائد ، البسكويت

تسخين النفط في وعاء كبير على الحرارة المتوسطة. يضاف البصل والملح والفلفل والطبخ إلى حين تقديم العطاء ، لمدة 8 دقائق ، ويحرك أحيانا. إضافة البطاطا الحلوة ، التفاح المقطع ، المرق ، جوزة الطيب والماء. إحضار إلى مهدئ ، تغطية وطهي حتى البطاطا هي عطاء ، لمدة 15 دقيقة تقريبا. نقل الخليط إلى الخلاط والقيء حتى سلاسة ، إضافة المزيد من الماء عند الضرورة. خدمة مع أي إضافات تريد. إم إم إم إم!

الشاي الأخضر - بجانب الماء ، الشاي الأخضر قد يكون أكثر المشروبات الصحية التي يمكنك استهلاكها. الشاي الأخضر محمل بمضادات الأكسدة تسمى polyphenols التي يمكن أن تصد تلف الشمس ، والمساعدة في منع الضرر في المستقبل من الأشعة فوق البنفسجية أيضا. أظهرت دراسة أجريت في جامعة ستانفورد في عام 2009 أن استهلاك البولي فينولات في كوبين من الشاي الأخضر يوميًا ولد تحسينًا كبيرًا في تلف الشمس ، والأحمرار ، والشعيرات الكسرية المكسورة بين المشاركين. دائما تذهب للخمر الطازج ، على الرغم من. وقد تبين أن العلامات التجارية المعبأة تحتوي على ما لا يقل عن 50 من البولي فينولات الموجودة في الشاي الأخضر الطازج الساخن ، وغالبا ما تكون محملة بالسكر الإضافي. مرتاح مع كوب (أو اثنين!) من الأشياء النقية اليوم.

في حين أن استهلاك السوبركود مفيد جدا لكل من جسمك وجلدك ، واستخدام المنتجات التي تحتوي على مستخلصات والزيوت من هذه الوزن الثقيل التغذية يمكن أن تكون مفيدة بنفس القدر في الحفاظ على توهجك. في OZ Naturals ، نحن دائما نصدر منتجاتنا من الطبيعة ، باستخدام القوة الهائلة من أفضل المكونات الخام الطبيعية لإعطاء بشرتك العناصر الغذائية التي تحتاج للنظر والشعور بأفضل ما في وسعها. يمكنك الاستمتاع بفوائد مستخلصات الخشب الزائد في منتجاتنا مثل الشاي الأخضر ، التوت الأزرق ، جبن البحر ، سبيرولينا ، الورك الوردي وأكثر.

لم يفت الأوان أبداً لدمج الأطعمة الغذائية الفائقة كجزء رئيسي من نظامك الغذائي اليومي وروتين العناية بالبشرة... لذا قم بإلهام ، شراء الأطعمة الزائدة على الإنترنت ، وإضافة المزيد من هذه الأطعمة الداعمة للجمال إلى قائمتك. جلدك وجسدك سيكونان شاكرين جداً لأنكما فعلتما. شهيّة (بون)!

Leave a comment

All comments are moderated before being published