Contrôle des ingrédients: clé d 'une alimentation saine

La dernière fois que vous avez dîné au restaurant, avez - vous regardé attentivement le menu pour trouver le meilleur choix possible, ou au moins quelque chose qui ne vous ferait pas plaisir à vous habiller?Tu pourrais manger du poulet rôti, pas frit, ou des spaghettis, pas Alfredo.Votre assiette est pleine et vous permet de profiter de tous les aliments sains.Le problème, c 'est que même dans un menu de restaurant typique, le prix calorique est généralement au moins la moitié, voire plus, de la calorie journalière que vous recommandez.Le problème n 'est pas forcément la nourriture de votre choix, mais la taille de votre assiette.

Chacun sait que nous avons une épidémie d'obésité dans nos mains, et beaucoup d'entre nous recherchent sans cesse une nouvelle méthode pour maigrir et maigrir.Malheureusement, que vous vouliez perdre 10 ou 50 livres, la plupart des régimes ont échoué.Lorsque nous examinons le problème de façon réaliste, nous savons qu 'il s' agit d' une attitude saine qui exige que l 'on s' habitue tout au long de la vie et que l' alimentation ne résout généralement le problème qu 'à court terme.Ceux qui ont les attitudes les plus saines à l'égard de la nourriture et les corps les plus sains tendent à la modération plutôt qu'à la privation.Cela signifie qu'ils ont découvert le secret d'une alimentation saine et nutritive et qu'ils peuvent parfois se libérer, tout cela étant lié au contrôle de l'alimentation.

Dans notre état d 'esprit de la nourriture, le contrôle du poids est un élément très important, les chercheurs passent beaucoup de temps à essayer de comprendre ce que nous préférerions, ce n' est qu 'un échantillon qu' ils ont trouvé;

  • Notre cerveau est formé pour identifier un plat complet, quelle que soit sa taille.Une assiette standard de 12 à 14 pouces est nécessaire pour avoir l 'air très rassasiée.Les études montrent qu'une grande assiette consomme plus de 50% de calories qu'une petite assiette.
  • Nous avons besoin de limites.Nous avons du mal à trouver un poids approprié.Tu connais le bonbon sur le comptoir ou sur la table?Vous pouvez manger plus de 70% de bonbons dans un service que vous devez essayer de sortir du placard ou du tiroir.La combinaison de la facilité d 'accès et de l' idée subjective selon laquelle les assiettes contenant des bonbons n 'ont qu' une seule taille a conduit à une tendance à manger trop.
  • On évolue.La plupart d 'entre nous ne pensent pas très bien d' où vient le prochain repas.Nous vivons dans une société où nous avons toujours accès à la nourriture immédiatement.Le problème, c 'est que notre cerveau n' a pas encore suivi.Nous continuons de préférer manger un peu plus au cas où nous devions attendre un peu avant le prochain repas.Nous avons également tendance à choisir davantage de plats de mauvaise qualité que de fruits ou de légumes.Nous savons qu'à long terme, les produits agricoles offrent un choix nutritionnel plus complet qui sera bénéfique pour notre santé future, mais notre cerveau se préoccupe surtout de ce qui se passe en ce moment et de ce qui peut répondre immédiatement à la faim, aux désirs et aux besoins caloriques.
  • Nous avons une idée irréaliste du bon poids.Tu manges peut - être deux à trois fois plus de spaghettis chez toi.

Si vous êtes frustré parce que vous mangez sainement et que vous faites de l'exercice, mais que vous ne pouvez toujours pas perdre de kilos, le problème est probablement lié à la taille de vos portions. Par exemple, la taille de portion appropriée pour une pomme de terre cuite au four est à peu près la taille d'une souris d'ordinateur. Quand avez-vous mangé une pomme de terre si petite pour la dernière fois? La pomme de terre cuite typique est au moins deux fois cette taille, donc même si vous sautez toutes les garnitures chargées de graisse, vous êtes toujours trop manger par incréments de un à deux cents calories à la fois. Vous peut-être surpris de savoir que la tranche moyenne de pizza contenait environ 500 calories dans les années 1980, mais maintenant que le total peut facilement top 800. La portion typique de soda était seulement environ 80 calories il y a trente ans. Maintenant, il atteint près de 250. Au cours des mois et des années, cela va entraîner des kilos supplémentaires et des problèmes de santé supplémentaires, quels que soient vos choix alimentaires sains. L'astuce pour obtenir le contrôle de vos parties a deux composantes. Le premier est d'apprendre à reconnaître ce qu'est un bon la partie ressemble et la seconde apprend à être satisfaite des portions appropriées.

Commençons par un aperçu de ce que les tailles de portions correctes sont pour une variété d'aliments. Faites attention aux indices visuels énumérés. Vous pourriez ne pas être en mesure de mesurer chaque portion, mais vous aurez un meilleur contrôle des portions si vous pouvez visualiser à quoi une seule portion est censée ressembler.

  • Viande, poisson ou volaille: 3 onces de protéines comptent comme une portion. Cette viande sera d'environ la taille d'un jeu de cartes.
  • Pâtes et riz: une demi-tasse de ces grains sont de taille similaire à une cuillère décente de crème glacée. Une tasse entière sera similaire à la taille de votre poing fermé.
  • Fromage: une portion d'une once de fromage ressemblera à des dés, ou une tranche qui est la longueur de votre pouce.
  • Fruits Frais: une portion de pomme, de poire, d'orange ou de tout autre fruit est similaire à la taille d'une balle de baseball.
  • Légumes cuits: une portion équivaut à un poing.
  • Salade fraîche: une assiette de légumes sains devrait mesurer la même chose que deux poings mis ensemble côte à côte.
  • Pomme de terre cuite au four: est la taille d'une souris d'ordinateur de bureau.
  • Beurre: une cuillère à café de beurre est la taille d'un jeu en jouant die.
  • Vinaigrettes, sauces, beurre d'arachide: une portion de deux cuillères à soupe sera de la taille d'une balle de golf.
  • Chocolat: une once de chocolat sera de la taille d'un livre d'allumettes ou d'un contenant de soie dentaire.
  • Bagel: un bagel à portion unique est de la taille d'une rondelle de hockey.
  • Crêpe: une portion de ce petit-déjeuner devrait avoir la taille d'un CD.
  • Collation: une portion de pop-corn, de frites, de bretzels ou de noix devrait tenir confortablement dans la paume de votre main.

Maintenant que vous savez à quoi ressemble une vraie taille de portion, l'étape suivante consiste à vous entraîner à être satisfait des tailles de portions qui pourraient être considérablement inférieures à ce que vous êtes habitué à manger. Vous n'avez pas à vous sentir comme si vous étiez mis sur un régime restrictif afin d'apprendre le contrôle des portions. En fait, votre état d'esprit à ce sujet est un facteur déterminant dans la façon dont vous réussirez à obtenir le contrôle de vos portions. C'est certainement un cas d'utiliser le pouvoir de l'optimisme pour vous aider à atteindre vos objectifs. Ce que vous devez faire est de changer votre attitude et la perception de la taille des portions pendant que vous changez vos habitudes. Comme tout changement, cela pourrait être difficile au début, donc j'ai compilé une liste de trucs et astuces pour vous aider à obtenir une poignée sur le contrôle des portions une fois pour toutes.

  • Si vous ne les possédez pas déjà, investissez dans un ensemble de tasses à mesurer précises et éventuellement une balance alimentaire. Ceux-ci sont essentiels pour vraiment comprendre la taille d'une seule partie. Je sais, les tasses à mesurer ne semblent pas passionnantes. Alors, recherchez et trouvez un ensemble qui est en fait beau ou qui correspond à votre décor de cuisine. Gardez-les sur le comptoir et consacrez-les Uniquement pour mesurer la taille des portions.
  • Parfois, lorsque vous avez faim ou insatisfait après avoir mangé, vous pourriez avoir soif. Commencer chaque repas avec un verre d'eau quelques minutes avant de commencer à manger.
  • Remplissez votre assiette avec une nourriture saine et peu calorique.Quand tu t 'habitues à un bol entier de spaghettis, un coup de poing de spaghetti peut te donner envie de plus.Combler cette lacune avec des légumes supplémentaires.
  • Change ton couvert.Essayez de manger avec une assiette et un bol plus petits pour que votre cerveau pense que vous en avez mangé plus.En outre, il y a des théories intéressantes sur la couleur de nos plats et sur la quantité de nourriture que nous avons mangée.Les études montrent qu'il est peu probable que l'on mange trop quand la nourriture et la nourriture sont très différentes de la couleur de la nourriture.Alors, mange de la glace, mais dans un bol frais, rouge ou bleu, ne mange pas de plat blanc la prochaine fois que tu fais un fameux gâteau italien.
  • En parlant de assiettes et de bols, utilisez - les.Le fait de salir les assiettes simplement pour une patate ou du pop - corn semble être un gaspillage, mais le fait de les manger directement à partir des sacs peut entraîner une consommation accrue de nourriture et de calories.L 'assiette ne vous permet pas de manger.Un sac ou une boîte de grignots est en fait illimité, donc il faut éviter de les manger à tout prix.
  • Si tu étais comme moi, tu tomberais dans un piège: rien de liquide ne contient de calories, et ça n 'aurait pas d' effet extravagant.Beaucoup d 'entre nous consomment quotidiennement des calories au lieu de compléter notre corps par une nourriture nutritive et nutritive.Vous n 'avez pas besoin de ne pas boire du tout, mais essayez de boire avec un verre plus haut, ce qui s' est avéré être une incitation pour votre cerveau à penser que c' est vraiment plus important.
  • Prenez le temps de savourer votre nourriture et de limiter votre distraction en mangeant.Cela signifie que vous devez quitter le Bureau pour le déjeuner au lieu de vous asseoir à la télé.La distraction nous pousse à trop manger, car nous perdons le sens de la satisfaction naturelle.
  • Si vous rentrez chez vous après une journée agitée, vous ne voulez manger qu 'un repas rapide, sans trop s' inquiéter du poids des mesures.Après tout, n 'est - ce pas une journée assez dure?Il y a une solution simple à ce problème.Essayez de préparer quelque chose au début de la semaine.Laver, couper ou couper des fruits et des légumes, en les divisant en quantité appropriée avant qu 'ils ne soient vraiment nécessaires ou désirés.Il en va de même pour les restes.Ne jetez pas tous les restes du dîner dans un conteneur, essayez de les diviser en petits morceaux.
  • Habille - toi.Tu sais ce que tu ressens après le dîner de la fête familiale?Tu veux juste te déshabiller et faire la sieste?Dans ce genre de situation, vous pourriez éviter de porter des collants.On obtient ainsi un avertissement pour se rhabiller afin d 'encourager un poids approprié.La prochaine fois qu 'on dîne avec un ami, enfile cette robe qui ne te pardonne pas.Cela vous aidera à maintenir un service adéquat au lieu de vous laisser aller.
  • Quand vous dînez dehors, vous imaginez automatiquement à quoi ressemblent vos repas et les séparez des autres.Un récipient à emporter, puis emballer tout de suite.Si vous ne le voyez pas, vous ne serez pas tentée de le manger.
  • Ce n'est pas parce que tu sais quoi?Les sucreries et autres aliments délicieux suggèrent aussi leur quantité; ils ne sont pas aussi grands que nous l 'espérions.

Le contrôle du poids est l 'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour maigrir ou pour être plus sain en général.Il y a d 'autres avantages, comme économiser votre argent, maintenir votre niveau de glycémie, vous aider à vous sentir plus à l' aise et à développer une relation saine qui peut durer toute la vie.Le contrôle de l 'apprentissage est l' un des moyens les plus simples et les plus efficaces de tout ce qui peut être fait pour votre santé.Allez chercher les gobelets.

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