Rise and Shine: Petit-déjeuner pour la santé et l'énergie

Vous avez entendu depuis l'enfance que manger un petit-déjeuner sain est la meilleure façon de commencer la journée. Il s'avère que votre mère savait ce qu'elle faisait alors qu'elle vous poursuivait avec un bol de gruau chaud alors que vous sortiez en courant pour rencontrer vos amis. Manger un petit-déjeuner sain est vraiment l'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour commencer votre journée de la meilleure façon possible. Les personnes qui s'efforcent de prendre un petit-déjeuner sain sur une base régulière en bénéficient de diverses manières qui affectent leur santé physique, émotionnelle et cognitive.

Beaucoup d'entre nous sautent le petit-déjeuner car le sommeil est précieux et les matins sont mouvementés. Combien de fois avez-vous appuyé sur le bouton de répétition et êtes-vous sorti avec juste une tasse de café? Ou mis de côté votre faim croissante pendant la course quotidienne du matin pour vous ou votre famille sortir de chez vous? La plupart d’entre nous l’ont fait plus d’une fois et beaucoup d’entre nous le font régulièrement. Ce que vous ne réalisez peut-être pas, c'est qu'en sautant le petit-déjeuner pour gagner quelques minutes le matin, vous nuire non seulement à votre santé, mais aussi à réduire votre capacité à vous concentrer et à être productif. Ce manque de clarté mentale pourrait en fait vous coûter plus de temps précieux pendant la journée.

Chaque soir, après avoir mangé le dîner ou un goûter du soir, vous soumettez votre corps à un jeûne jusqu'à la prochaine fois que vous mangerez le lendemain. Pour de nombreuses personnes, cette période peut facilement atteindre douze heures. C'est la moitié d'une journée entière que votre corps passe sans carburant, et nous le faisons tous les jours. Le sommeil est réparateur et nécessaire, mais il en va de même pour le ravitaillement de votre corps une fois que vous vous réveillez. En plus de vous fournir l'énergie nécessaire pour commencer votre journée, de nombreux aliments traditionnels pour le petit-déjeuner sont riches en vitamines et en nutriments difficiles à obtenir en quantité suffisante à partir d'autres sources alimentaires tout au long de la journée. La plupart des nutritionnistes recommandent de manger un petit-déjeuner sain et équilibré dans les deux heures suivant le réveil. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez sérieusement considérer leurs conseils.

  • Les personnes qui prennent régulièrement leur petit-déjeuner ont globalement une alimentation plus complète sur le plan nutritionnel.
  • Les petits déjeuners réguliers sont plus susceptibles de maintenir un poids plus sain. Un repas tôt le matin stimule votre métabolisme et vous empêche également d'atteindre désespérément des collations riches en calories lorsque votre faim atteint le point de basculement.
  • L'une des choses les plus importantes que le petit-déjeuner fait pour votre corps est la régulation de la glycémie. Après un jeûne de huit à douze heures, votre taux de glucose a chuté. Le petit-déjeuner aide à restaurer votre glycémie au bon niveau. Cela vous rend plus alerte, améliore votre humeur, vous aide à vous concentrer et permet une meilleure fonction de mémoire.
  • Le petit-déjeuner vous aide à répondre à vos besoins caloriques de manière nutritionnelle. Peu importe que vous essayiez de perdre du poids ou non, votre corps dépend toujours de l'énergie, sous forme de calories, pour fonctionner. La plupart des femmes ont besoin d'environ 1 800 à 2 000 calories par jour, et les enfants dont le corps grandit en ont besoin à peu près autant. Lorsque vous sautez le petit-déjeuner, vous mettez votre corps dans un état de famine où il doit puiser dans d'autres ressources pour l'énergie. Cela peut nuire à votre santé. De plus, si vous savez que jusqu'à un tiers de votre apport calorique quotidien est consommé le matin, vous êtes plus susceptible de faire des choix conscients et nutritifs pour vos autres repas de la journée.
  • Sauter le petit-déjeuner peut vous exposer à un risque plus élevé de développer des maladies graves telles que le diabète et les maladies cardiaques. Des études ont montré que les femmes qui choisissent de sauter le petit-déjeuner, même un ou deux jours par semaine, courent un plus grand risque de développer un diabète de type 2 par rapport à leurs pairs qui ont fait de manger un petit-déjeuner sain une priorité quotidienne. De plus, les hommes âgés de 45 à 80 ans qui sautaient le petit-déjeuner couraient un risque plus élevé de maladie cardiaque et d'hypertension artérielle que leurs pairs qui déjeunaient.
  • Les petits déjeuners ont un éclat et une vitalité naturels. Aucune quantité de maquillage ou de café ne peut reproduire les effets d'un petit-déjeuner sain. Si vous voulez être sous votre meilleur jour et vous sentir mieux, le petit-déjeuner doit être une priorité.

Tout cela peut sembler excellent et vous savez probablement déjà que le petit-déjeuner est vraiment le repas le plus important de la journée. Cependant, il n'est pas plus facile de trouver le temps ou l'énergie pour intégrer un repas entier à votre matinée déjà bien remplie. La bonne nouvelle est qu'un petit-déjeuner sain n'a pas besoin d'être compliqué ni de prendre du temps. Si vous avez du mal à faire du petit-déjeuner une priorité, voici quelques conseils qui peuvent vous aider à développer une routine de petit-déjeuner qui nourrit votre corps et votre esprit.

  • Tenez compte du petit-déjeuner lorsque vous faites vos courses et planifiez vos repas. La planification des repas est une chose importante en ce moment, surtout pour les familles occupées. Cependant, la plupart des listes de planification de repas tournent autour de dîners copieux, de salades ou de sandwichs pour le déjeuner, puis de quelques compléments comme des céréales ou des toasts pour le petit-déjeuner. Vous pouvez commencer à développer des habitudes de petit-déjeuner plus saines en planifiant le petit-déjeuner comme vous le feriez pour tout autre repas. Les céréales ou les flocons d'avoine peuvent être d'excellents choix tant qu'ils ne sont pas riches en sucres. Ce qui rend ces choix encore meilleurs, c'est l'ajout de fruits frais ou d'un smoothie. Achetez des légumes supplémentaires dans le seul but de les couper pour les mettre en omelette ou brouiller rapidement. Préparez les ingrédients à l'avance et gagnez de précieuses minutes le matin.
  • Utilisez votre mijoteuse. Trouvez une excellente recette d'avoine pour la nuit ou une casserole pour le petit-déjeuner, préparez-la le soir avant d'aller vous coucher et réveillez-vous avec un arôme de petit-déjeuner auquel vous ne pourrez résister. Il suffit de servir et de savourer sans tracas.
  • Le petit-déjeuner n’a pas à être une affaire d’asseoir. Vous pouvez préparer ou même acheter des options portables saines telles que des muffins sains, des barres de petit-déjeuner, des smoothies, des parfaits au yogourt ou des wraps pour le petit-déjeuner. Un petit-déjeuner assis est agréable, mais le fait de simplement manger quelque chose de nutritif est plus important.
  • Si vous êtes perdu pour les idées de petit-déjeuner, pensez simplement «Protéines, glucides, fibres». Un petit-déjeuner comme un œuf dur, une poignée d'amandes et des myrtilles est nutritif et facile, même les matins les plus chargés.
  • Un petit-déjeuner sain ne signifie pas renoncer à votre café. Des études suggèrent qu'une consommation modérée de café a des avantages pour la santé. Gardez-le simplement à une ou deux tasses par jour.
  • Lorsque vous planifiez à l'avance, le petit-déjeuner n'a vraiment pas besoin de prendre plus de quinze minutes supplémentaires de votre journée, bien qu'un petit-déjeuner plus tranquille puisse être une façon réparatrice de commencer votre journée. Faites de ces quelques minutes supplémentaires une priorité en réglant votre alarme un peu plus tôt pour vous donner le temps dont vous avez besoin pour bien nourrir votre corps. Ignorez le bouton de répétition et faites de votre santé une priorité.
  • Si vous sentez que vous n'êtes tout simplement pas un petit déjeuner, ou que manger trop tôt dans la journée vous dérange l'estomac, cherchez des moyens de changer cela pour inclure au moins un petit déjeuner. Vous pouvez commencer par quelque chose qui apaise votre estomac et fournit des bactéries intestinales, comme le yogourt faible en gras. Un morceau de pain grillé avec du beurre de noix riche en protéines est une autre façon simple de commencer. Vous n'êtes pas obligé de plonger avec des piles de crêpes, mais faire l'effort de manger quelque chose, aussi petit soit-il, est une première étape importante pour commencer votre journée de la manière la plus saine possible.

Si vos idées de petit-déjeuner tournent autour des céréales pour enfants, des pâtisseries pour grille-pain et des beignets, il est peut-être temps de revoir votre vision de ce repas le plus important de la journée. Fournir à votre corps des calories pour commencer la journée est important, oui, mais il est tout aussi important de profiter de l'occasion pour commencer votre journée avec la meilleure nutrition possible. Voici quelques idées de petits-déjeuners sains faciles à préparer et à savourer:

  • Avoine coupée en acier à base de lait de coco ou d'amande et garnie de baies fraîches et de noix pour un puissant punch de fibres et de protéines.
  • Smoothie au café à base de café infusé refroidi, de yogourt grec faible en gras, de cacao noir en poudre, de vanille, de muscade et de framboises. Ce type de smoothie savoureux fournit des protéines, des antioxydants et un peu de caféine pour bien commencer la journée.
  • Smoothie au chia vert fait de yogourt grec faible en gras, d'avocat, d'ananas, de kiwi et de graines de chia. L'avocat ajoute une texture crémeuse supplémentaire aux smoothies et complète très bien la douceur de différents fruits. Les graines de chia remplissent et ajoutent des protéines et des fibres intestinales.
  • Fromage cottage aux fruits et pain grillé à grains entiers. Le fromage cottage fournit le type de protéines qui vous soutiendra tout au long du déjeuner, tandis que les fruits et le pain grillé fournissent des nutriments supplémentaires et vous aident à vous sentir satisfait.
  • Pour un petit-déjeuner qui fournit une bonne portion de vos fibres quotidiennes et qui vous satisfait jusqu'à votre prochain repas, essayez des toasts de grains entiers ou germés avec tous les beurres de noix naturels tels que les amandes ou les noix de cajou. Ajouter les pommes tranchées et arroser d'un peu de miel pour plus de douceur et de croquant.
  • Envelopper. Pour un petit-déjeuner copieux et sain, idéal pour vos matins en déplacement, préparez un œuf ou deux avec vos légumes préférés, une pincée de fromage et même quelques haricots, puis enveloppez-le dans une tortilla de blé entier ou un pita.
  • Profitez des plats cuisinés lorsque le temps presse. Les fruits et légumes pré-tranchés, les bâtonnets de fromage emballés, les gaufres à grains entiers surgelées et les boissons pour petit-déjeuner préfabriquées peuvent être des options rapides et nutritives tant que vous lisez l'étiquette et assurez-vous de ne pas manger des cuillerées de sucre, de graisse et de sodium cachés.
  • Utilisez ce que vous avez. Avez-vous des fruits ou des légumes supplémentaires qui doivent être utilisés avant qu'ils ne se détériorent? Hachez-les et dégustez un grand bol de vitamines et de fibres. Ajoutez un peu de fromage ou de pain grillé avec du beurre de noix pour ajouter des protéines.
  • Faites preuve de créativité et sortez des sentiers battus. Le petit-déjeuner n'a pas besoin d'être composé d'œufs et de céréales. Votre petit-déjeuner peut être une salade riche en protéines, une soupe chaude ou même les restes de la nuit dernière.

L'essentiel est que le petit-déjeuner est trop important pour être ignoré - les avantages sont tellement nombreux qu'ils ne peuvent tout simplement pas être ignorés. Un petit-déjeuner sain n'a pas besoin de prendre du temps ni d'être considéré comme une corvée matinale supplémentaire. Avec un peu de planification, presque tout le monde peut intégrer un petit-déjeuner sain à sa routine matinale. Prendre un petit-déjeuner tous les jours protégera votre santé et vous fournira l'énergie physique et mentale dont vous avez besoin pour passer la journée. Maintenant, c'est quelque chose pour quoi sortir du lit!

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